منتدى تماف ايرينى
يتوجب عليك التسجيل لرؤية المنتدى

بركة الام ايرينى تكون معاكم

ساهم برد او موضوع لدعم المنتدى

بركة وشفاعة تماف ايرينى تكون معاكم
منتدى تماف ايرينى
يتوجب عليك التسجيل لرؤية المنتدى

بركة الام ايرينى تكون معاكم

ساهم برد او موضوع لدعم المنتدى

بركة وشفاعة تماف ايرينى تكون معاكم
منتدى تماف ايرينى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى تماف ايرينى الام الغالية*بركة صاحبة المكان تكون معاكم*واهلا بكل الزوار الكرام 2009 نرجو التسجيل والمساهمة لدعم المنتدى *منتدى الام ايرينى*
 
الرئيسيةفخر الرهبنةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
يعقوب
عضوا فضى
عضوا  فضى
يعقوب


ذكر
عدد المساهمات : 76
العمر : 34
العمل/الترفيه : كميكاز
المزاج : عادي
الشفيع : الله
الوظيفة : عامل
الديانة : موحد
السٌّمعَة : 0
نقاط : 21163
تاريخ التسجيل : 23/12/2009

تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور Empty
مُساهمةموضوع: تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور   تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور Emptyالأحد مايو 23, 2010 8:12 am

تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور Hourse تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور




حلوى الكركاعة


تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور Icon


تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور 709ec34cc8


250 غ طحين+4 ملاعق كبار سكر سنيدة +1 خميرة حلوة + فانيليا + قليل ملح + 250 غ زبدة
+ 1 بيضة+قليل زيت
للحشوة
جوز و لوز محمر لدهاب الرطوبة
اللوز يطحن
عسل او مربى حليب نستلي مركز


تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور 85634ef28a


نخلط كل المقادير ندهن قالب الكركاعة نسخنه على بوطة الغاز الصغيرة .
1) نعمل كويرات صغيرة من العجنة نضعهم وسط القالب نسده نطهيه على البوطة وهاكدا حتى نكمل العجينة.
2) نطبخ علبة النسلي في الككوت لمدة 1 ساعة ونتركها تبرد ونفتح علبة التي تصبح كارميل
3) نضع قليل وسط نصف كركاعة وفوقه نصف كركاعة الفاكهة ثم نسدها بنصف اخر من عجينة الكركاعة المصنوع وتصير على شكل كركاعة ووسطها الكركاع



تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور I137984_449773


تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور I62968_79680


تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور 13


حلوى كموسات


تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور 0711221012121659846


عجين : 500غ دقيق + نصف كأس زيت + نصف كأس ماء زهر + قبصة ملح + معلقة سكر+ ماء حسب العجين . في إناء نضع دقيق ثم مقادير أخرى . تعجن جيدا للحصول عجين مثل عجين كعب غزال .
[b]حشوة :
500غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون مع 200غ سكر سنيدة + 2ملاعق كبار زبدة + قبصة مسكة + قليل من ماء زهر + قشرة ليمون أو برتقال محكوكة . يخلط الكل ويعمل منه كويرات صغيرة . تمد العجين جيدا تقطع دوائر أو مربعات بناعورة في كل قطعة نضغ كويرة لوز ونلفها مثلة كموسة تصفف في صفيحة لفرن تترك ليلة كاملة تتقب بإبرة ثم تدخل لفرن متوسط عند إخراخها تدهن بالعسل ساخنة .



تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور 13


حلوى بوق.

عجين : 500غ دقيق + 150غ زبدة + 50غ سكر كلاصي + سكر فانيلا + 1بيضة + كوب حليب .
حشوة : 1كلغ عقدة لوز( 1كلغ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون مع 500غ سكر سنيدة . قليل من ماء زهر ) .
يخلط زبدة + سكر كلاصي + سكر فانيلا ثم دقيق يجمع كل بكوب حليب .لحصول على عجينة لينة تبسط عجينة جيدا تقطع شرائط بعرض نصف سنتمتم تلف على بوق ثم تصفف في صفيحة فرن وتطهى .
تزال حلوى من بوق وتملئ عقدة لوز تزين بغمسها في شكلاط ثم تنفذ في لوز مهرمش او شرائح.



تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور 0711221013221659850

تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور 0711221014111659853

تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور 13

حلوة بالعسل

تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور 1049_2007-05-17_images2

كأس لوز مطحون
كأس ديال الكوك
نصف كأس سكر كلاصي
1 خمارة خمراء
1 لافاني
رابعة الزبدة دايبة
2 بيضات
الدقيق حسب الخليط

تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور 0711221028041659911

للتزيين

الفواكه المعسلة
لوز مصلوق ومنقي وهرمش
بياض 2 بيضات
والعسل باش تغطس فيه



تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور 0711221028311659913

تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور 0711221029031659914

تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور 0711221029251659916

تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور 0711221029401659917

تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور 0711221030191659920

تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور 0711221030541659922
[/b]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تشكيلة حلويات مغربية بالشرح و بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» من حلويات المطبخ المغربي و بالصور
» سفر الرؤيا بالصور
» مناجاة يسوع بالصور
» مكرونة بالباشمل بالصور خيال
» اجمل الحلويات الجزائرية بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى تماف ايرينى :: منتدى المراة :: مطبخ لكل اسرة-
انتقل الى: