امالرفعت عضوا نشيط
عدد المساهمات : 20 العمر : 48 العمل/الترفيه : كاتبة مسرحيات دينيه المزاج : ببركه ربنا كويس جداااااااااا الشفيع : حبيبى و شفيعى مارجرجس الوظيفة : ربة منزل الديانة : مسيحية السٌّمعَة : 1 نقاط : 21166 تاريخ التسجيل : 27/11/2009
| موضوع: الجمبرى بالكرى و المكسرات الجمعة نوفمبر 27, 2009 5:02 pm | |
| -------------------------------------------------------------------------------- المقادير 1 ملعقة كبيرة زيت 2/1 كوب لوز مقشر 2/1 كوب فستق مقشر 2 ملعقة كبيرة سمن 2/1 كوب بصل مفروم ناعم 2/1 كيلو جمبري مقشر ملح و فلفل 1 ملعقة صغيرة كاري 1 ملعقة صغيرة زنجبيل 2/1 ملعقة صغيرة زعفران 2/1 ملعقة صغيرة قرفة 2/1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 2/1 ملعقة صغيرة شطة (اختياري ) 2 ملعقة صغيرة كركم 4/1 كوب كريمة 2/1 كوب مرق سمك أو دجاج
أضغط هنا لتكبير الصورة لحجمها الطبيعي .
الطريقة - يُسخن زيت في مقلاة علي النار ثم يُضاف اللوز و الفستق و يُقلب حتي يُحمص. - يُوضع علي ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد. - يُطحن في الخلاط حتي يصير ناعم و يُترك جانبا. - يُسخن سمن في مقلاة علي النار ثم يُضاف البصل و يُقلب حتي يأخذ اللون الذهبي ثم يُضاف الجمبري مع التقليب ثم يُتبل بالملح و الفلفل والكاري ، الزنجبيل ، الزعفران ، القرفة ، الكزبرة ، الشطة ، الكركم . - تُضاف الكريمة لخليط الجمبري ثم تُضاف المكسرات المطحونة و يُقلب الخليط ثم يُضاف المرق حتي يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة حتي يُنضج. - يُقدم الجمبري بالمكسرات مع الأرز و الكاجو. __________________ | |
|
باسم عبدالله عضوا زهبى
عدد المساهمات : 860 العمر : 37 العمل/الترفيه : النت المزاج : كويس الشفيع : مارجرجس الوظيفة : طالب الديانة : مسيحى السٌّمعَة : 2 نقاط : 22020 تاريخ التسجيل : 07/12/2009
| موضوع: رد: الجمبرى بالكرى و المكسرات الجمعة مايو 07, 2010 4:49 pm | |
| اكله جميله ربنا يعوض تعبك | |
|