امالرفعت عضوا نشيط
عدد المساهمات : 20 العمر : 48 العمل/الترفيه : كاتبة مسرحيات دينيه المزاج : ببركه ربنا كويس جداااااااااا الشفيع : حبيبى و شفيعى مارجرجس الوظيفة : ربة منزل الديانة : مسيحية السٌّمعَة : 1 نقاط : 21166 تاريخ التسجيل : 27/11/2009
| موضوع: شوربة الارز بالمشروم الجمعة نوفمبر 27, 2009 5:00 pm | |
| شوربة الارز بالمشروم
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير:
1 كوب أرز.
٢ ملعقة كبيرة زيت أو زبدة
٢ فص كبير ثوم، مهروس
٢ عود بصل أخضر، شرائح
12 قطعة عيش الغراب ( ماشروم )
4 كوب مرق خضروات
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
١ ملعقة صغيرة ملح
٢ ملعقة كبيرة بقدونس ، مفروم
الطريقة:
يتم غسل الأرز جيدا، ثم ينقع في ماء مملح من ٢۰-٢٥ دقيقة
2- يسخن الزيت في وعاء متوسط، ثم يضاف الثوم والبصل، يوضع على نار متوسطة الى ان يصبح ذهبي اللون.
3- يضاف عيش الغراب ، ثم يقلب لمدة دقيقة.
4- يضاف الأرز، المرق، الفلفل، الملح، و يترك الخليط يغلي.
5- خففي النار، اتركي القدر على النار بدون تغطية ١۰-١٥ دقيقة الى أن ينضج الأرز.
6- يوزع البقدونس على الشوربة وتقدم ساخنة | |
|